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Fossili viventi

9 Marzo 202321 Febbraio 2023 Erika Heritier 0 commenti

Introduzione Il termine “fossile vivente” fu utilizzato per la prima volta da Charles Darwin nella sua opera più famosa, L’origine

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Domesticazione di frutta e verdura
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Prima e dopo: l’evoluzione di frutta e verdura

3 Novembre 202225 Ottobre 2022 Angelo Ermelindo 0 commenti

Forse non sai che, molto tempo fa, frutta e verdura avevano un aspetto e in alcuni casi un sapore molto

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Frumento e grano
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10 cose che dovresti sapere sull’aumento dei prezzi del grano

27 Maggio 202224 Maggio 2022 Giovanni Cagnano 0 commenti

Il tema del grano, nel nostro paese, ha una popolarità ciclica. A fronte di mesi di dimenticatoio, puntualmente succede qualcosa

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Varietà pomodoro
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La storia (assurda) del pomodoro

22 Aprile 20227 Aprile 2022 Giovanni Cagnano 0 commenti

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una delle piante cardine dell’alimentazione e della cultura italiana. Pensate a come sarebbe stato il

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La ruggine del caffè aka “perché gli inglesi bevono il tè”

16 Aprile 20227 Aprile 2022 Antonella Cardacino 0 commenti

Che sia verde, nero, giallo o bianco, macchiato con latte o con una fetta di limone, il tè è da

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Avocado
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La storia dell’avocado

1 Aprile 202216 Maggio 2022 Giovanni Cagnano 0 commenti

Uno degli alimenti più alla “moda” degli ultimi anni è sicuramente l’avocado. Probabilmente insieme al pistacchio di Bronte, è uno

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Il processo di Salem: una questione di scienza o stregoneria?

22 Marzo 202215 Marzo 2022 Antonella Cardacino 0 commenti

I processi per stregoneria di Salem del 11.692 EU (1692 d.C.) sono stati studiati da molti storici alla ricerca delle

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Il suolo: una risorsa con i suoi limiti

12 Febbraio 202226 Gennaio 2022 Soft 0 commenti acqua, agricoltura, ambiente, biologia, clima, geologia, pedologia, risparmio idrico, sostenibilità, suolo, terra

Lo calpestiamo, lo smottiamo, lo inquiniamo… lo cambiamo continuamente! Non lo trattiamo troppo bene, ma per fortuna c’è chi tutela

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seeds
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Perché i semi usati in agricoltura sono brevettati?

1 Febbraio 20221 Febbraio 2022 Giovanni Cagnano 0 commenti

Parlare dell’argomento “agricoltura-semi-brevetti” è sempre un po’ complicato. La tematica è, tanto per cambiare, complessa e per affrontarla al meglio

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Frumento “gluten-free”, sogno o realtà?

23 Novembre 20218 Novembre 2021 Antonella Cardacino 0 commenti

Il frumento e gli alimenti derivati rappresentano una delle principali fonti alimentari a livello globale. Tuttavia, negli ultimi anni è

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La scoperte scientifiche, fino al Settecento, nascono come esercizio di ricerca di conoscenza. Solo in un secondo momento (anche secoli

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21 Marzo 202321 Marzo 2023 Tommaso Magnifico 0
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