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La storia dell’adrenocromo – complotti e canzoni rock

28 Febbraio 202126 Febbraio 2021 Luca Ricciardi 0 commenti adrenalina, adrenochrome, adrenocromo, dell, missione, missionescienza, scienza, Storia

Allora, ve lo dico da subito. ‘Sta storia dell’adrenocromo è strana forte. Questa cosa è come una bizzarra idra in

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La guerra della gomma

19 Febbraio 202123 Febbraio 2021 Mario Di Micco 2 commenti Chimica, Gomma, pneumatici, polibutadiene, seconda guerra mondiale

Gli pneumatici difficilmente ci impensieriscono più di tanto, tranne magari quando è necessario fare il cambio delle gomme stagionali. C’è

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uovo copertina
BIOLOGIA E GENETICA CHIMICA SALUTE ULTIMI ARTICOLI 

UOVO in cucina: tra chimica e conservazione

12 Febbraio 202112 Febbraio 2021 Soft 0 commenti allevamento, biologia, Chimica, conservazione, cucina, cucinare, etichetta, Gallina, Proteine, salmonella, supermercato, temperatura, tuorlo, Uovo

Continua la rubrica #MissioneCIBO marchiata Missione Scienza con un argomento che riguarda uno degli alimenti più basilari della nostra alimentazione:

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Capsaicina: l’inferno in bocca

29 Dicembre 202027 Dicembre 2020 Angelo Ermelindo 0 commenti capsaicina, chili, hot, peperoncino, peppers, red, scala, scoville

Capsaicina : La molecola infernale La capsaicina (8-metil-N-vanillil-6-nonenamide) è un protoalcaloide, ovvero un alcaloide che non possiede un anello eterociclico

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Molecole maleodoranti – sento puzza di…

15 Dicembre 202010 Dicembre 2020 Luca Ricciardi 0 commenti acidi, acido, ammina, ammine, cadaverina, carbossilici, carbossilico, fetore, geosmina, odore, olezzo, putresceina, puzza, tioacetone, tioli, tiolo, trimetilammina

Citando un mio vecchio professore di chimica analitica “i chimici organici fanno le puzze”. E come dargli torto! Dove ti

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Allucinogeni: come funzionano?

12 Dicembre 202011 Dicembre 2020 Marta 0 commenti allucinogeni, cervello, come, funzionano, gli, trip

Funghi, composti chimici e, addirittura, tecniche di meditazione possono causare allucinazioni. Recenti ricerche scientifiche hanno mostrato cosa succede nel cervello

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Trip di noce moscata

4 Dicembre 20201 Dicembre 2020 Mario Di Micco 0 commenti droga, effetti, eugenolo safrolo, monoamminoossidasi, noce moscata, stupefacente miristicina

In questo articolo, parleremo di un utilizzo abbastanza inusuale della noce moscata: come stupefacente. Naturalmente, vi sconsigliamo in ogni modo

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sigarette
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Sigarette, tabacco e nicotina – le importanti differenze

20 Novembre 202014 Novembre 2020 Luca Ricciardi 0 commenti agricolo, delle, diendenza, dipendenza, nicotina, prodotto, sigaretta, sigarette, Storia, tabacco

Un articolo scritto per fare i dovuti distinguo e chiarire le idee sul perché fumare sigarette faccia male e sia

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Chimica soffritta – la scienza frittura

30 Ottobre 202030 Ottobre 2020 Luca Ricciardi 0 commenti

Per “frittura” si intende la procedura di cuocere gli alimenti immergendoli in grassi (animali o vegetali) scaldati. La parola “friggere”

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Scaldamani, scivolizia e termodinamica

23 Ottobre 202023 Ottobre 2020 Mario Di Micco 0 commenti caldo, Chimica, inverno, scaldamani, sottoraffreddamento

L’estate sta finendo, o per lo meno sta finendo dalle mie parti, tra i monti abruzzesi, quindi credo sia il

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11 Aprile 20214 Aprile 2021 Lorenzo De Biase 0

“The Game of Life” (“Il gioco della vita”) è un automa cellulare inventato dal grande matematico e divulgatore britannico John

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