La storia dell’adrenocromo – complotti e canzoni rock
Allora, ve lo dico da subito. ‘Sta storia dell’adrenocromo è strana forte. Questa cosa è come una bizzarra idra in
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CHIMICA
La guerra della gomma
Gli pneumatici difficilmente ci impensieriscono più di tanto, tranne magari quando è necessario fare il cambio delle gomme stagionali. C’è
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UOVO in cucina: tra chimica e conservazione
Continua la rubrica #MissioneCIBO marchiata Missione Scienza con un argomento che riguarda uno degli alimenti più basilari della nostra alimentazione:
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Capsaicina: l’inferno in bocca
Capsaicina : La molecola infernale La capsaicina (8-metil-N-vanillil-6-nonenamide) è un protoalcaloide, ovvero un alcaloide che non possiede un anello eterociclico
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Molecole maleodoranti – sento puzza di…
Citando un mio vecchio professore di chimica analitica “i chimici organici fanno le puzze”. E come dargli torto! Dove ti
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Allucinogeni: come funzionano?
Funghi, composti chimici e, addirittura, tecniche di meditazione possono causare allucinazioni. Recenti ricerche scientifiche hanno mostrato cosa succede nel cervello
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Trip di noce moscata
In questo articolo, parleremo di un utilizzo abbastanza inusuale della noce moscata: come stupefacente. Naturalmente, vi sconsigliamo in ogni modo
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Sigarette, tabacco e nicotina – le importanti differenze
Un articolo scritto per fare i dovuti distinguo e chiarire le idee sul perché fumare sigarette faccia male e sia
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Chimica soffritta – la scienza frittura
Per “frittura” si intende la procedura di cuocere gli alimenti immergendoli in grassi (animali o vegetali) scaldati. La parola “friggere”
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Scaldamani, scivolizia e termodinamica
L’estate sta finendo, o per lo meno sta finendo dalle mie parti, tra i monti abruzzesi, quindi credo sia il
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