Scaldamani, scivolizia e termodinamica

Il funzionamento di questi è basato sul fenomeno termodinamico del sottoraffreddamento (di cui abbiamo già parlato in passato).

Riassunto brevemente per quelli troppo pigri per aprire il link, in pratica alcune soluzioni possono essere portate a temperature notevolmente inferiori a quelle di congelamento, ma una volta perturbate, ad esempio con un ceffone, queste congelano tornando velocemente alla temperatura a cui normalmente solidificano, quindi scaldandosi.

Per fare un esempio pratico, ipotiziamo di avere una bottiglia di Scivolizia, la cui temperatura di congelamento è -10°C (a causa della grande quantità di alcol presente in essa), ora prendiamo questa bottiglia e la mettiamo in congelatore a -15°C, potrebbe succedere che la bottiglia non congeli e diventi un liquido sottoraffreddato, se diamo una schicchera alla bottiglia contenente la Scivolizia sottoraffreddata questa inizierà a congelare e tornerà velocemente alla temperatura di solidificazione, ovvero -10°C. Passando da -15°C a -10°C effettivamente il nostro liquido si scalderà.

Tornando al nostro scalda mani, il processo è lo stesso, solo che le temperature in gioco sono più alte. Nel sacchetto sono presenti acqua ed acetato di sodio, l’acetato di sodio solidifica sotto i 54°C, analogamente alla Scivolizia anche questa soluzione può rimanere solida a temperature inferiori a quella di solidificazione, ma una volta ricevuto un impulso (in questo caso dato dallo scatto della piastrina metallica) questa comincia a solidificare, raggiungendo la temperatura di 54°C.

Quindi in definitiva, la morale di questo articolo è che anche dietro gli oggetti più banali ci sono processi fisici e chimici molto affascinanti, e che la Scivolizia >>> Blumele.