Frumento “gluten-free”, sogno o realtà?
Il frumento e gli alimenti derivati rappresentano una delle principali fonti alimentari a livello globale. Tuttavia, negli ultimi anni è
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SALUTE
Gli alcaloidi dell’ergot
Dunque, oggi parliamo degli alcaloidi dell’ergot. Hai mai sentito parlare di micotossine? Sono molecole tossiche prodotte da alcuni tipi di
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Analisi cliniche: facciamo chiarezza
Facciamo chiarezza sulle analisi cliniche! Monitorare costantemente il proprio stato di salute è fondamentale. Non a caso il medico di
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Insulina in compresse: a che punto siamo?
Il diabete è una delle patologie più diffuse sulla faccia della terra e, a causa dei cambiamenti nel nostro stile
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Sistema immunitario vs tumori
Solitamente la prima cosa che ci viene in mente quando sentiamo nominare il sistema immunitario sono le infezioni. Ma vi
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Viaggio alla scoperta del mondo “cervello musica”. 3° tappa: Tarli musicali
Nello scorso articolo di questo viaggio si è parlato dell’immaginazione musicale concludendo poi con un riferimento ai tarli musicali, manifestazioni caratterizzate
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Favismo: quando le fave fanno (molto) male
Ti è mai capitato di vedere al supermercato l’annuncio “in questo esercizio commerciale sono esposte fave fresche sfuse“? A me
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Tossina botulinica: la proteina più tossica.
Seimilasettecentosessanta moli di carbonio, diecimilaquattrocentoquarantasette moli di idrogeno, millesettecentoquantatré moli di azoto, duemiladieci moli di ossigeno e solo trentadue moli
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Tabacco: riscaldato o bruciato?
Se fino a poco tempo fa le regine indiscusse erano le classiche sigarette, oggi il consumatore ha a disposizione altri
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L’aura potentissima dell’idrossitirosolo
La dieta mediterranea è da sempre oggetto di studio in quanto associata a un miglioramento della salute umana. Il consumo
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